"白露垂珠滴秋月，白云映水摇空城"，时间过得真快，转眼间已经进入9月，我们即将迎来白露节气，白露是秋季的第三个节气，标志着仲秋时节的开始。白露的到来，意味着暑气彻底消散，天气真正转凉，昼夜温差逐渐拉大。

《月令七十二候集解》记载："八月节……阴气渐重，露凝而白也。"古人以四时配五行，秋属金，金色白，故以白形容秋露。白露时节，太阳到达黄经165度，此时北半球日照时间缩短，地面散热加快，夜间温度可降至露点以下，水汽便在草木叶片上凝结成白色的水珠，"白露"之名由此而来。

老话说"白露秋分夜，一夜凉一夜"，白露过后，冷空气活动逐渐频繁，气温下降速度明显加快，气温一天比一天低，每过一个夜晚，天气就更凉一些。人们常说的"秋老虎"也在白露前后偃旗息鼓，夏日的燥热彻底褪去，取而代之的是天高云淡、凉风习习的清爽秋日，此时节早晚出门已能感受到明显的凉意。

我们老祖宗把白露节气分为三候，每5天为一候，三候加起来正好15天，每一候都反映了白露时节物候以及气候的变化：

一候“鸿雁来”，鸿为大，雁为小，是两种不同的候鸟。进入白露时节，北方天气渐冷，鸿雁开始列队南飞，寻找温暖的越冬之地。它们通常排成整齐的"一"字或"人"字形，划过秋日的长空，成为白露时节最具标志性的景象。

二候“玄鸟归”，玄鸟即燕子，到了白露节气的中间5天，燕子春分感知到秋凉，开始南飞避寒而对北方的人们来说，燕子归去，也意味着盛夏的生机与热闹渐行渐远。

三候“群鸟养羞”，"羞"同"馐"，即美食之意，到了白露后期，百鸟感知到寒气将至，纷纷开始贮存干果、粮食等食物，以备寒冬之用，这是提醒人们也要开始为过冬做准备了。

我国民间有白露"收清露"的习俗。明朝李时珍《本草纲目》记载："秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥。"又说："百草头上秋露，未晞时收取，愈百病，止消渴。"古人认为秋露禀天地之精华，有滋补养颜、祛病延年的功效。白露时节，天刚蒙蒙亮，人们便拿着盘子到田间地头，从花草枝叶上收集晶莹的露水，收集好的露水可以用来泡茶喝，

此外，在苏浙一带，每年白露一到，家家会酿酒用以待客。这种酒用糯米、高粱等五谷酿成，温中含热，略带甜味，被称为"白露米酒"，白露米酒酒精度不高，入口甜糯香醇，老少皆宜。人们还常将白露米酒埋入地下，待来年取出，酒色更加清亮，味道也更加醇厚。

白露是农事上一个非常重要的节气。《齐民要术》记载："白露至，禾谷定形，岁收可判。"意思是白露一过，庄稼的长势基本定型，当年收成的好坏已经可以大致判断。正因为白露对农业生产如此重要，老祖宗留下了许多关于白露的农谚，用来预测天气、指导农事，我们早点来了解一下。

一、草上露水凝，天气一定晴

这句农谚说的是，如果早上草叶上凝结了露水，那么预示着当天一定是晴天。露水的形成需要晴朗少云的夜晚，云层就像大地的被子，有云的夜晚，地面热量不容易散发，温度降不下来，露水就难以形成。反之，如果夜晚晴朗无云，地面散热快，温度降到露点以下，露水就形成了。

所以，清晨看到草上有露水，说明夜里天气晴朗，而这样的天气往往会延续到白天，于是便有了"草上露水凝，天气一定晴"的说法。类似的农谚还有"草上露水大，当日准不下"，说的都是同一个道理。

二、喝了白露水，蚊子闭了嘴

这句农谚的意思是白露过后，蚊子就明显减少了，人们再也不用像夏天那样备受蚊虫叮咬之苦。为什么白露过后蚊子会变少呢？蚊子的活动和繁殖需要一定的温度条件，最适宜蚊子活动的温度在25℃到30℃之间。白露过后，气温逐渐下降，尤其是夜间温度降得更低，蚊子的活动能力大大减弱，繁殖速度也慢了下来。

同时，白露后降雨减少，积水面积缩小，蚊子的产卵繁殖场所也相应减少。所以民间就有了"喝了白露水，蚊子闭了嘴"的生动说法。对于饱受蚊虫叮咬之苦的人们来说，白露的到来也意味着一个清净的秋天开始了。

三、白露白迷迷，秋分稻秀齐

"白露白迷迷"说的是白露前后露水很多，远远望去，田野里白茫茫一片，都是晶莹的露珠。"秋分稻秀齐"则是说，这样的天气预示着晚稻会长势良好，到秋分时节稻穗抽得整整齐齐，预示着一个丰收的年景。因此这句农谚的意思是说，如果白露节气露水很多，那么预示着晚稻很容易大丰收。

为什么露水多就预示着水稻丰收呢？白露时节正是晚稻抽穗扬花的关键时期，此时需要晴朗少雨的天气。露水多恰恰说明夜间晴朗少云，白天光照充足，有利于水稻的光合作用和抽穗扬花。所以白露时节露水多，往往意味着好天气多，水稻自然就长得好。

四、白天白露，热死牛；夜晚白露，把扇丢

在我国民间有“白天白露”以及“夜晚白露”的说法，如果白露交节的时间在白天，那么当年就是“白天白露”，这预示着白露之后天气还会比较炎热，甚至会出现"秋老虎"反扑的情况，热得连老牛都受不了；而如果白露交节的时间在晚上，即当年是“夜晚白露”，那么预示着白露过后天气很快就会转凉，夏天的扇子可以收起来不用了。

这里的"热死牛"和"把扇丢"都是一种相对夸张的表达方法，其目的就是为了突出白露后天气的相对热凉程度。古人观察到，白露交节时辰的早晚，与后续天气的冷暖有一定的对应关系。白露白天交节，说明阳气尚盛，暑气消退得慢，秋老虎可能还会逗留一段时间；白露上交节，则说明阴气渐重，凉来得快，秋天的感觉会更明显。

今年白露几点到？根据紫金山天文台的精确测定，2026年白露交节的时间为9月7日22时41分，此时太阳运行至黄经165度，标志着白露节气正式开始。很明显，22时41分已经是晚上了，今年属于"夜晚白露"。按照"白天白露，热死牛；夜晚白露，把扇丢"的农谚来看，今年白露过后，天气应该会很快转凉，暑气彻底消散，夏天的扇子可以收起来了。

温馨提示：白露过后昼夜温差大，是一年中昼夜温差最大的时节之一。大家要注意及时增减衣物，早晚出门可以带一件薄外套，谨防着凉感冒。饮食上可以适当多吃一些润肺生津的食物，如梨、银耳、百合、蜂蜜等，以缓解秋燥。

总结，古代没有天气预报，以上农谚都是古人在长期的农业生产和生活实践中总结出来的经验智慧，可以在一定程度上帮助我们预判天气、安排农事。当然，随着气候变化和地域差异，这些农谚未必完全精准，因此我们日常生活中要多注意看天气预报，以便更好的指导我们进行生产生活。

白露将至，天渐凉，露渐白。愿你在这个清爽的秋日里，身体健康，心情愉悦，收获满满。